Tren Kuliner Global Berbasis Tanaman
Makanan berbasis tanaman (plant-based) semakin diminati karena kesehatan dan lingkungan. Produk seperti daging nabati, susu almond, dan camilan vegan berkembang pesat di pasar internasional.
Perusahaan besar dan startup berlomba menawarkan inovasi rasa dan tekstur yang mirip produk hewani. Investor melihat potensi besar pasar global yang terus tumbuh.
Tantangan utama adalah harga, kesadaran konsumen, dan rasa yang memuaskan. Dengan inovasi dan edukasi, makanan plant-based diprediksi menjadi tren global jangka panjang.